| В настоящий момент прачечные являются достаточно популярными. Но соответствуют ли они всем требованиям с юридической точки зрения? Цель данной статьи – разобраться в этом вопросе, предоставить максимум информации по вопросу, но при этом в доступной и понятной каждому форме. | Заказать юридическую проверку бизнеса |
Помещение: каким оно должно быть?
Первый момент, на который следует обратить внимание – это требования к производственным помещениям, в которых располагаются прачечные. Это основополагающий фактор, ведь от соблюдения данных требований зависит качество предоставляемых населению услуг, безопасность и комфорт.
Во-первых, пункты, где происходит приём и последующая выдача белья должны иметь отдельные входы. Это требования санитарных норм. Также следует отметить, что грязное и чистое, прошедшее соответствующую санитарную обработку, бельё не должно храниться в одном помещении. Напротив – в разных. Помещения должны находиться в изоляции друг от друга, при транспортировке белья маршруты не должны пересекаться.
Так как в производственных помещениях уровень влаги повышен, то покрытие стен обязательно должно быть влагостойким. Также оно должно допускать механическую очистку и влажную уборку. Здесь важно отметить, что влажная уборка делается с применением горячей воды – это также важный фактор, который необходимо учесть при выборе покрытия.
Для того чтобы облицовывать стены, а также перегородки в местах, где будут установлены прачечные машины необходима глазурованная кафельная плитка. Делается это до высоты 2 метров. Если в помещении влажность не превышает нормы, являющиеся допустимыми, то должны иметься панели, которые окрашиваются с помощью масляной краски на высоту не менее чем 2 метра.
Полы, вне зависимости от того, каким является помещение: производственным, подсобным или бытовым, не должны иметь щелей, выбоин. Также они не должны проницать воду. Полы должны обладать гидроизоляцией, в качестве покрытия используется метлахская плитка. Идеально, если полы делаются с уклонами и обладают сливными трапами. Некоторые из СЭС предъявляют это в качестве обязательного требования, поскольку помещение прачечной должно омываться с помощью проточной воды.
Для того чтобы санитарно-гигиенические нормы были соблюдены надлежащим образом, предъявляются определённые требования к оборудованию вентиляции, центральному отоплению и водопроводу, требуется подключение к фекальной канализации.
В помещении, где располагается прачечная, запрещается хранение каких-либо вещей, которые являются посторонними и не относятся к производственному процессу.
Прачечные, которые временно были закрыты для проведения реконструкции и капитального ремонта могут быть вновь возвращены к работе только в случае допуска со стороны СЭС.
Оборудование: основные требования
Оборудование в цехе размещается с учётом некоторых требований, таких как:
- Приём, сортировка, а также хранение белья, которое ещё не прошло санитарную обработку.
- Стирка белья.
- Сушка.
- Глажение.
- Последующая упаковка, хранение и выдача чистого белья.
Важный момент! Если второй вход в помещении отсутствует, то может быть организовано дополнительное окно, где будет вестись приём и выдача белья. Но при этом присутствие второго входа – это крайне желательное требование, поскольку этого требует пожарная инспекция. Поэтому об организации второго входа лучше побеспокоиться заблаговременно, это позволит избежать возникновения проблем в будущем.
Электрооборудование
Требования, касающиеся электрооборудования определяются ПУЭ и СНиПами, которые действуют в настоящий момент. А именно, если мы ведём речь о повышениях, где влажность повышена: все приборы, используемые для освещения, а также распределительные щиты, розетки и прочее должны обладать свойствами, необходимыми для защиты от влаги, брызгов и пр.
Подсобные помещения
В статье мы рассматриваем наиболее оптимальные условия, которые должны присутствовать в прачечной. Поэтому, не лишним будет рассмотреть те дополнительные помещения, которыми должна обладать прачечная.
Здесь важно отметить, что такое количество помещений сейчас используется достаточно редко или не используется вовсе. Душевую комнату, к примеру, либо не делают совершенно, либо она присутствует, но в совмещении с туалетом. Белье: и грязное, и чистое хранится в рабочем цеху на стеллажах, а бытовая комната совмещена с комнатой, где переодевается персонал. Инвентарь, используемый для уборки и средства для мытья, хранятся в самых обычных шкафах. Но, это скорее обычная практика, которая, конечно, не приемлема.
Подбор комплекта необходимого для прачечной оборудования начинается с анализа некоторых показателей, который поможет подобрать наиболее качественное и действительно необходимое оборудование. Цель которого – обеспечить качественный результат для своего клиента.
Первый показатель, который влияет на подбор оборудования – это ориентированность прачечной. На какую аудиторию она рассчитана – граждане, бизнес-клиенты, производство и пр. Далее место расположения прачечной – гостиницы, больницы и пр. А также ряд других показателей, таких как тип белья, режим работы, источник нагрева и прочие.
Важно отметить, что все требования, перечисленные выше, начиная от помещения и заканчивая оборудованием – общие. Всё зависит непосредственно от типа прачечной и её задач.
Как организовывается работа прачечной
Директор или заведующий прачечной – это ответственное лицо, на которое возлагается ответственность за выполнение всех необходимых требований, предъявляемых Санитарными нормами. Все работники, согласно этим нормам, должны обеспечиваться специальной одеждой, предназначенной для работы.
Для начала администрация прачечной обязуется согласовать с местной СЭС, а после организовать обучение санитарно-техническому минимуму работников, которые вновь поступили. В обязательном порядке в прачечной должен присутствовать санитарный журнал и журнал медицинских осмотров персонала прачечной, которые должны соответствовать всем требованиям СЭС и быть там зарегистрированы.
Юридическая проверка прачечной
Итак, выше мы рассмотрели ключевые моменты в работе прачечной, такие как: требования, которые предъявляются к помещению, электрооборудованию, оборудованию и подсобным (дополнительным) помещениям. Также рассмотрели требования, которые должны быть соблюдены при организации работы прачечной. Соблюдение всего вышеперечисленного даёт гарантию безопасной и качественной работы прачечной.
Но, к сожалению, в настоящий момент не всеми прачечными нашей страны данные требования соблюдается. Некоторые из них упускаются, как «маловажные». Как проверить прачечную на соответствие этим нормам с юридической точки зрения? Рассмотрим далее.
Существует ряд законов, которые предоставляют исчерпывающую информацию, которая позволяет понять – соответствует ли прачечная всем необходимым стандартам. Согласно Статье 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ ИП и юр.лица обязаны выполнять требования санитарного законодательства в соответствии с деятельностью, которую они осуществляют. Соблюдение этих требований обязательно (ч. 3 ст. 39 Закона № 52-ФЗ) для всех категорий граждан: как обычных, так и тех, кто является ИП или юр.лицом. Из ст. 24 Закона № 52-ФЗ следует, что при эксплуатации чего-либо должны осуществляться специальные санитарно-противоэпидемические мероприятия, то есть с целью профилактики. Также должны быть обеспечены безопасные условия для труда, отдыха и быта, согласно нормативным требованиям, которые рассматривают данный вопрос. Постановлением (от 10.06.2010 № 65) утверждены СанПиН 2.1.2.2646-10, определяющие санитарные требования к прачечным. Данные санитарные правила должны выполнять всеми категориями: ИП и юр.лицами, если их деятельность связана с эксплуатацией прачечных. В правилах подробно прописаны все моменты, начиная от требований к помещению и заканчивая оборудованием.
Итак, мы рассмотрели юридические и санитарные требования, соблюдение которых необходимо для организации работы прачечной. Также существует ряд общих технических требований, выполнение которых также необходимо.
- В обязательном порядке должен присутствовать договор с потребителем, согласно которому прачечной оказываются услуги.
- Работники прачечной должны обладать профессиональным уровнем мастерства, а также соответствующей квалификацией; знать все существующие требования безопасности, санитарные нормы, а также правила, по которым осуществляется обслуживание.
- В наличии должны присутствовать технологическое оборудование, а также различные средства, необходимые для работы прачечной: моющие, пятновыводящие, отделочные и дезинфицирующие.
- Прачечная должна иметь технические и нормативные документы, согласно которым ведётся оказание услуг по стирке трикотажных, а также швейных изделий.
Деятельность прачечной должна осуществляться согласно ГОСТам, условиям пожарной безопасности, Правилам бытового обслуживания населения, а также СанПиН.
Итак, для проверки прачечной необходимо:
Узнать:
- Какой категории населения предоставляет услуги прачечная?
- Обладают ли работники прачечной достаточным профессионализмом, знаниями и квалификацией для оказания услуг? Подтверждается ли это документально?
Запросить:
- Технические и нормативные документы, согласно которым происходит оказание услуг. Лицензия.
- Образец соглашения, согласно которому клиенту осуществляется предоставление услуг.
- Наличие информационных материалов.
- Чеки и талоны, которые предназначены для приёма претензий.
Проверить:
- Отвечает ли прачечная нормативным требованиям, предъявляемым к такому виду бизнеса.
- Соответствие помещения, электрооборудования, оборудований, а также условия работы и др. всем требованиям, которые предъявляются. Также наличие всех необходимых для работы средств.
Кто занимается проверкой прачечных на соответствие всем предъявляемых требованиям?
СЭС (санитарно-эпидемиологическая станция).
Соблюдение прачечной всех необходимых санитарных норм – это ключевой момент, которые позволяет обеспечить безопасность, как работников прачечной, так и клиентов. Работники СЭС оперативно и качественно проанализируют все необходимые моменты и смогут сделать заключение – действительно ли прачечная соответствует всем нормам и может ли существовать в дальнейшем.
Заключение
Итак, в статье были рассмотрены основные виды, на которые подразделяются прачечные, их задачи, требования, которые предъявляются для организации их работы. И главное – смогли ответить на вопрос, который ставал перед нами вначале статьи «Как проверить прачечную на соответствие всем стандартам?». Надеемся, что приведённый в данной статье материал оказался Вам полезным.